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2023年秋製造｜オリーブ新漬け（塩水漬け）ミッション【ポリ袋】

¥600 税込

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2024年3月31日 00:00 に販売終了しました

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「瀬戸内ブランド登録商品」
江田島市産オリーブ100％
　
江田島の気候が育てたオリーブを、ひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、塩水で漬けました。
　
オイルとしても親しまれているミッション種。
果肉がややかためで、こりっと、繊維質を感じるような食感がクセになります。マンザニロに比べるとあっさりとした味で、噛むほどにオリーブの風味が広がります。
　
日本で一般的な浅漬けのような味と、イタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。コクのある旨味をお楽しみください。
　
※2023年も、塩水に自社農園で育てたディルを加えて漬け込みました。乳酸発酵させたオリーブの豊かなコクと、ディル由来のスパイシーな味と香りをぜひお楽しみください。
　
チェック付きのポリ袋タイプ。
　
　
※賞味期限は製造日より３ヶ月となります
※保存料などを使用しておりません。約３％の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。
　
※発送は週１回、毎週水曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了（入金完了）した分を翌水曜日に発送します。
　
　
《商品情報》
名称：オリーブ塩漬
原材料：オリーブ（広島県江田島市産ミッション種）
　　　　漬け原材料（食塩、ディル）
内容量：60g
賞味期限：製造日より３ヶ月
保存方法：直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存
※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。
製造者：瀬戸内いとなみ舎