「瀬戸内ブランド登録商品」 江田島市産オリーブ100％ 　 江田島の気候が育てたオリーブを、ひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、塩水で漬けました。 　 オイルとしても親しまれているミッション種。 果肉がかためで、こりっと、繊維質を感じるような食感がクセになります。 2025年秋製造のミッション種は乳酸発酵がねらいどおりに進み、オリーブの風味が噛むほどに濃厚に広がります。大人な味の仕上がりで、お酒とも相性抜群です。 　 日本で一般的な浅漬けのような味と、イタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。コクのある旨味をお楽しみください。 　 ※2025年も、塩水に自社農園で育てたディルを加えて漬け込みました。乳酸発酵させたオリーブの豊かなコクと、ディル由来のスパイシーな味と香りをぜひお楽しみください。 　 チェック付きのポリ袋タイプ。 　 　 ※賞味期限は製造日より３ヶ月となります ※保存料などを使用しておりません。約３％の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。 　 ※発送は週１回、毎週水曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了（入金完了）した分を翌水曜日に発送します。 　 　 《商品情報》 名称：オリーブ塩漬 原材料：オリーブ（広島県江田島市産 ミッション種） 　　　　漬け原材料（食塩、ディル） 内容量：60g 賞味期限：製造日より３ヶ月 保存方法：直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者：瀬戸内いとなみ舎 　 　 ■取扱い店 ※下記のお店さんでも購入できます（在庫状況は各お店さんにお問い合わせください） ‣しまのぱんsouda！（江田島市大柿町大原） https://www.instagram.com/souda_pantabeyo/