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ドライいちじく(ドライなやつら いちじく|無添加ドライフルーツ|広島県産)
¥450
SOLD OUT
「毎日食べられる無添加おやつ」シリーズ『ドライなやつら』のドライいちじく(蓬莱柿)。 広島で育てられている定番品種「蓬莱柿(ほうらいし)」を、砂糖・塩・着色料・保存料などを使わず、皮ごとそのままドライフルーツに仕上げました。 ツブツブ食感といちじくの甘みが一度食べたらクセになります。素材そのままの美味しさですので、毎日食べるおやつとしてもオススメです。 ※原材料の蓬莱柿は「大段農園」さんの蓬莱柿を使用しております。 ∞∞ 「ドライなやつら ドライいちじく(蓬莱柿)」 原材料 いちじく(広島県江田島市産) ※食塩・砂糖・着色料・保存料不使用 内容量 20g 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※開封後はお早めにお食べください
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金柑チップス(ドライなやつら 金柑|無添加ドライフルーツ|広島県産)
¥450
SOLD OUT
「毎日食べられる無添加おやつ」シリーズ、『ドライなやつら』から金柑チップスが新登場。 瀬戸内の気候が育てた金柑を、砂糖・塩・着色料・保存料などを使わず、皮ごとそのままドライフルーツに仕上げました。素材そのままの美味しさですので、毎日食べるおやつとしてもオススメです。 こだわり製法で美味しさをぎゅっと凝縮。栄養が多く含まれている皮ごとそのまま乾燥。甘さと酸味が思わずクセになる美味しさです。ぜひ一度お試しください。 ※金柑は一般的に栄養豊富な柑橘として知られています。ビタミンCやビタミンE、カリウム、カルシウム、食物繊維、さらにファイトケミカルとも呼ばれるヘスペリジンなどを含み、善玉コレステロールを増加させる働きや、発ガン抑制作用、疲労回復などに効果を発揮すると言われています。 ※原材料の金柑は、「川口農園きゃとり〜ぶ」さん(江田島市能美町鹿川)などの金柑を使用しております。 ∞∞ 「ドライなやつら 金柑チップス」 原材料 金柑(広島県江田島市産) ※食塩・砂糖・着色料・保存料不使用 内容量 25g 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※開封後はお早めにお食べください
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【 マイルド 50ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「能美島ブレンド マイルド」
¥1,600
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 甘みが特徴のマイルドタイプ。 お料理に数滴かけるだけで甘みとコクがプラスされます。 卵料理やジャガイモ料理、お醤油や出汁など、和食料理との相性抜群。 炒めものとしてではなく、お料理の味を変化させるアクセント(調味料)としてお楽しみください。 10月下旬に収穫したルッカ種を中心に搾油しました。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞しました。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:50ml(46g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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【 ミディアム 50ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「江田島ブレンド ミディアム」
¥1,600
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 甘みと苦さのバランスがちょどよいミディアムタイプ。 10月中旬に収穫したミッション種とルッカ種を中心に搾油しました。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:50ml(46g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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【 ストロング 50ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「江田島ブレンド ストロング」
¥1,850
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 強い苦みと辛さが特徴のストロングタイプ。 焼き魚やお肉料理によく合います。 まだ熟していない緑色の早摘み果実の特徴である苦みと辛みが存分に出たオリーブオイル。早摘みの果実は含油量が少なく、採れるオリーブオイルはとても貴重なものです。オイルの色は濃い緑色。 「オリーブオイルの苦みってどういう味?」と思っている方にも、是非一度味わっていただきたい商品です。炒めものとしてではなく、お料理の味を変えるアクセント(調味料)としてお楽しみください。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:50ml(46g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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【 マイルド 100ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「能美島ブレンド マイルド」
¥3,100
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 甘みが特徴のマイルドタイプ。 お料理に数滴かけるだけで甘みとコクがプラスされます。 卵料理やジャガイモ料理、お醤油や出汁など、和食料理との相性抜群。 炒めものとしてではなく、お料理の味を変化させるアクセント(調味料)としてお楽しみください。 10月下旬に収穫したルッカ種を中心に搾油しました。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:100ml(91g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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【 ミディアム 100ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「江田島ブレンド ミディアム」
¥3,100
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 甘みと苦さのバランスがちょどよいミディアムタイプ。 10月中旬に収穫したミッション種とルッカ種を中心に搾油しました。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:100ml(91g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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【 ストロング 100ml 】2023年秋収穫製造|EV オリーブオイル「江田島ブレンド ストロング」
¥3,600
江田島市産オリーブ100% 収穫後10時間以内に搾油 強い苦みと辛さが特徴のストロングタイプ。 焼き魚やお肉料理によく合います。 まだ熟していない緑色の早摘み果実の特徴である苦みと辛みが存分に出たオリーブオイル。早摘みの果実は含油量が少なく、採れるオリーブオイルはとても貴重なものです。オイルの色は濃い緑色。 「オリーブオイルの苦みってどういう味?」と思っている方にも、是非一度味わっていただきたい商品です。炒めものとしてではなく、お料理の味を変えるアクセント(調味料)としてお楽しみください。 瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました。 病気や虫食いの実を根気よく選果、葉っぱも混じらないように作業を重ね、オリーブの実だけを原料として製造した安心安全なオリーブオイルをぜひお楽しみください。 自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して8年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます。 ※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞。 《商品情報》 名称:食用オリーブ油 原材料:オリーブ(広島県江田島市産) 内容量:100ml(91g) 賞味期限:2025年3月31日 保存方法:直射日光を避け、常温・暗所で保存 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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2023年秋製造|オリーブ新漬け(塩水漬け)ミッション【ポリ袋】
¥600
SOLD OUT
「瀬戸内ブランド登録商品」 江田島市産オリーブ100% 江田島の気候が育てたオリーブを、ひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、塩水で漬けました。 オイルとしても親しまれているミッション種。 果肉がややかためで、こりっと、繊維質を感じるような食感がクセになります。マンザニロに比べるとあっさりとした味で、噛むほどにオリーブの風味が広がります。 日本で一般的な浅漬けのような味と、イタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。コクのある旨味をお楽しみください。 ※2023年も、塩水に自社農園で育てたディルを加えて漬け込みました。乳酸発酵させたオリーブの豊かなコクと、ディル由来のスパイシーな味と香りをぜひお楽しみください。 チェック付きのポリ袋タイプ。 ※賞味期限は製造日より3ヶ月となります ※保存料などを使用しておりません。約3%の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。 ※発送は週1回、毎週水曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了(入金完了)した分を翌水曜日に発送します。 《商品情報》 名称:オリーブ塩漬 原材料:オリーブ(広島県江田島市産 ミッション種) 漬け原材料(食塩、ディル) 内容量:60g 賞味期限:製造日より3ヶ月 保存方法:直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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2023年秋製造|オリーブ新漬け(塩水漬け)マンザニロ【ポリ袋】
¥600
SOLD OUT
「瀬戸内ブランド登録商品」 江田島市産オリーブ100% 江田島の気候が育てたオリーブを、ひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、塩水で漬けました。 丸い形が特徴のマンザニロ種。 果肉がやわらかく、噛むとじゅわっとコクが広がります。 日本で一般的な浅漬けのような味と、イタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。コクのある旨味をお楽しみください。 ※2023年も、塩水に自社農園で育てたディルを加えて漬け込みました。乳酸発酵させたオリーブの豊かなコクと、ディル由来のスパイシーな味と香りをぜひお楽しみください。 チェック付きのポリ袋タイプ。 ※賞味期限は製造日より3ヶ月となります ※保存料などを使用しておりません。約3%の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。 ※発送は週1回、毎週水曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了(入金完了)した分を翌水曜日に発送します。 《商品情報》 名称:オリーブ塩漬 原材料:オリーブ(広島県江田島市産 マンザニロ種) 漬け原材料(食塩、ディル) 内容量:60g 賞味期限:製造日より3ヶ月 保存方法:直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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テーブルオリーブ(オリーブ塩水漬け)「ナチュラーレ」ミッション【ポリ袋】
¥500
SOLD OUT
クセがすごいっ。苛性ソーダ不使用。 ナチュラーレ製法のオリーブ塩水漬け。 日本では珍しく、乳酸発酵を用いた方式で製造した逸品です。 江田島市産オリーブ100% 苛性ソーダを使用せず、塩水で1年ほどかけてじっくりと渋を抜きました。 オリーブの塩水漬けは通常、苛性ソーダで渋を抜くのですが、こちらはその工程を行わず、塩水だけでじっくりじっくりと渋を抜いています。 そのため、見た目の色の鮮やかさでは見劣りしますが、味は、オリーブ本来の味と乳酸発酵とがあわさり、コクとうまみ、そして風味が強く、とても野性味のある味になっています。 2019年、イタリアで現地の事業者を見学し、「ナチュラーレ」という製造方法を知りました。日本へ戻り、試行錯誤を重ね、いとなみ舎なりのナチュラーレ製造の商品が完成しました。 クセが強く、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、通常の新漬けでは味わえないコクとうまみがあります。そのまま食べても、ワインなどのおつまみとしても、また、パスタに入れても、その味が負けることなく、美味しくいただけます。 チェック付きのポリ袋タイプ。 ※賞味期限は製造日より3ヶ月となります ※保存料などを使用しておりません。約3%の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。 ※発送は週1回、毎週月曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了(入金完了)した分を翌月曜日に発送します。 《商品情報》 名称:オリーブ塩漬 原材料:オリーブ(広島県江田島市産 ミッション種) 漬け原材料(食塩) 内容量:55g 賞味期限:製造日より3ヶ月 保存方法:直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者:瀬戸内いとなみ舎
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オリーブ新漬け(塩水漬け)ミッション【瓶】
¥600
SOLD OUT
江田島市産オリーブ100% 江田島の気候が育てたオリーブを、ひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、塩水で漬けました。 オイルとしても親しまれているミッション種。 果肉がややかためで、こりっと、繊維質を感じるような食感がクセになります。マンザニロに比べるとあっさりとした味で、噛むほどにオリーブの風味が広がります。 日本で一般的な浅漬けのような味と、イタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。コクのある旨味をお楽しみください。 クセの強い味の外国産のオリーブが苦手な方にも、「これはとても食べやすくて美味しい」と好評をいただいております。 瓶入りタイプ。 ※賞味期限は製造日より3ヶ月となります ※保存料などを使用しておりません。約3%の塩水で漬けてあります。塩分が濃いと思われる場合には、水や薄い塩水で数時間塩抜きされてください。 ※発送は週1回、毎週月曜日となります。土曜日までに購入手続きが完了(入金完了)した分を翌月曜日に発送します。 《商品情報》 名称:オリーブ塩漬 原材料:オリーブ(広島県江田島市産 ミッション種) 漬け原材料(食塩) 内容量:65g 賞味期限:製造日より3ヶ月 保存方法:直射日光、高温を避けて涼しい場所で保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。 製造者:瀬戸内いとなみ舎