《和食に合う》【 マイルド 50ml 】2025年秋収穫製造｜EV オリーブオイル「能美島ブレンド マイルド」
¥1,700 税込
なら 手数料無料で 月々¥560から
※こちらは予約商品となります。
※11月下旬から順次発送を予定しております。
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「和食に合う」をとことん追求した甘口オリーブオイル
収穫時期と品種を見極め、
和食に合う甘口のオリーブオイルに仕上げました。
《おすすめの使い方》
・みそ汁にひとまわし
・かけうどんにひとまわし
・お醤油に５滴入れてお刺身
・茶碗蒸しにひとまわし
和食の「コク」と「旨み」をひき立てます。
出汁やたまご料理、
西日本の甘いお醤油と特に相性抜群です。
炒めものや揚げもの用ではなく、
出来上がったお料理に「調味料」として活用ください。
「オリーブオイルはイタリア料理にかけるもの」
そんな常識を驚きとともに覆す甘口オリーブオイル。
ぜひ毎日の食卓で和食にお試しください。
オリーブオイルの味や香りを添加するというより、
オリーブオイルが食材のもっている個性をより引き立ててくれます。
ぜひ色々な「味変（あじへん）」を試してみてください。
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江田島市産オリーブ100％
和食と相性抜群、甘みが特徴のマイルドタイプ
10月下旬に収穫したルッカ種を中心に搾油しました
｜こだわり｜
・オリーブの実だけを原料として製造した安心安全な国産のエクストラヴァージンオリーブオイル
・病気や虫食いの実を根気よく選果
・収穫後にも葉っぱや軸を丁寧に選別
・収穫後9時間以内に自社加工場にて搾油
・搾油場内の温度管理も徹底
・コールドプレス製法（27度以下で搾油）
｜味と香りの特徴｜
・青いバナナや青リンゴのような香り
・バターや蜂蜜のようなこっくりとした甘み
・わずかに喉を刺激するやさしい辛味
｜おすすめの食べ方｜
・甘いオイルは和食と相性抜群
・お醤油に数滴加えるとコクとうま味が増します
・お刺身や冷奴、納豆や玉子かけご飯におすすめ
・卵料理やジャガイモ料理、
お醤油や出汁など、毎日の和食料理に、ぜひ「あとがけ」して味変をお楽しみください
｜オリーブの島を目指す江田島市で｜
瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました
自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して９年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます
※マイルドタイプは、過去に「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」にて銀賞を受賞。これ以降はマイルドタイプのコンテスト出品歴はありません。
《商品情報》
名称：食用オリーブ油
原材料：オリーブ（広島県江田島市産）
内容量：50ml（46g）
賞味期限：2027年3月31日
保存方法：直射日光を避け、常温・暗所で保存
製造者：瀬戸内いとなみ舎
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