【 ミディアム 100ml 】2024年秋収穫製造｜EV オリーブオイル「江田島ブレンド　ミディアム」

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「調味料」として楽しむ上質なエクストラバージンオリーブオイル
　
江田島市産オリーブ100％
甘みと苦さのバランスがちょどよいミディアムタイプ
和食から洋食まであらゆる食事に万能タイプです　

10月中旬に収穫したミッション種とルッカ種を中心に搾油しました
揚げ物や炒めもの用としてではなく、お料理の味を変化させるアクセント（調味料）としてお楽しみください
　
　
｜こだわり｜
　
・オリーブの実だけを原料として製造した安心安全な国産オリーブオイル
・病気や虫食いの実を根気よく選果
・収穫後にも葉っぱや軸を丁寧に選別
　
・収穫後8時間以内に自社加工場にて搾油
・搾油場内の温度管理も徹底
・コールドプレス製法（27度以下で搾油）
　　
　
｜味と香りの特徴｜
　
・青いトマトのような香り
　
・甘み 苦み 辛みがほどよくあるミディアムタイプ
・ピーマンのようなやさしい苦み
・バターのようなこっくりとした甘み
・わずかに喉を刺激するやさしい辛み
　
　
｜おすすめの食べ方｜
　
・和食から洋食まで使える万能タイプ
・肉じゃがや筑前煮、きんぴらなどにかけるとコクが増します
・野菜スープにもおすすめ
・卵料理やジャガイモ料理とも相性抜群
・オイルが主張しすぎず、お料理や食材の「うまみ」をより引き立てます
　
　
｜オリーブの島を目指す江田島市で｜

瀬戸内の西側、江田島の気候が育てたオリーブを、島の仲間たちとひと粒ひと粒丁寧に手摘みし、その日のうちに搾油し、オイルにしました
　
自社農園の実に加え、島の栽培者さんから実を買取り、商品化しました。「オリーブの島」を目指す江田島市。地域おこし協力隊として神奈川県から移住して８年。地域産品の「出口」の役割を担うべく、これからも励んでいきます

※2021年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2022 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞、2022年秋収穫製造のオリーブオイルが「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞しました。
　　
　　
《商品情報》
名称：食用オリーブ油
原材料：オリーブ（広島県江田島市産）
内容量：100ml（91g）
賞味期限：2026年3月31日
保存方法：直射日光を避け、常温・暗所で保存
製造者：瀬戸内いとなみ舎