広島市内のフレンチ「Shimalabo」の島村シェフとのスペシャルコラボディナーイベントを江田島のオリーブラボで開催します。

　

いとなみ舎のオリーブオイルを使った島村シェフのペアリングディナーと、音楽ライブを楽しめる一夜。贅沢な夜は20席限定です。

　

開催は9月8日(火)。わたし自身もとってもワクワクしています。ぜひぜひご検討ください。

　

※ディナーはコース形式を予定しています

※会場のオリーブラボは中町港から徒歩12分

※宇品港→中町港は船で約30分です

※イベント終了後も中町港→宇品港行きの便があります（21時13分もしくは22時13分）

※島を味わう船旅もオススメです◎

　

◆詳細とお申込みはこちらから↓

https://forms.gle/Sc9QYwGqE5rqGGkC6

　

※数ヶ月前から、「Shimalabo」店舗にていとなみ舎のオリーブオイルを使用いただいております

　　

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＜開催概要＞

　

【Eat Music in 江田島「世界最高のオリーブオイル×里山フレンチ＋音楽ライブ」 】

　

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Eat Music in 江田島 ～「食」と「音」を楽しむスペシャルコラボディナー～

　

ロンドンコンテストでプラチナム賞獲得

世界に認められた江田島産オリーブオイル×

「Shimalabo」島村シェフによる

オリーブオイルを楽しむペアリングディナーコース

キング増本さん、モンゴル松尾さんによる音楽演奏もあり、

「食」と「音」を楽しむスペシャルディナー

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◆会場：オリーブラボ江田島

（江田島市能美町中町3769-1）

※中町港より徒歩12分

※会場に駐車場がありますのでお車でもご来場いただけます

　

◆参加費：ひとり 8,800円

※参加費は当日現金もしくはPayPayでのお支払いとなります

　

◆開場：18時／スタート18時30分（予定）

◆終演：21時（予定）

　

江田島産オリーブオイルを楽しむペアリングディナー（コース形式）＋音楽ライブ（１ドリンク付き）

　

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◆島村光徳

1972年広島県生まれ。 神戸ベイシェラトンホテル、神戸北野ホテル、大阪本町レストランカランドリエ等を経て、 フランス リヨン・カンヌでの修行経験後、帰広。 ミクニヒロシマにオープン時より携わる。 三國清三シェフの精神を受け継ぎ、 「レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ」をオープン。 2017年1月、コンセプトはそのままに、店名を「シマラボ」に変更。 2020年9月、2店舗目「シマラボビス」をオープン。

　

https://shimalabo.jp/

　

◆里山・里海フレンチについて

地元広島を中心に瀬戸内の自然と温暖な気候が育む地域ならではの食材を使用し、素材の素朴な味わいと豊かな彩りを大切にしています。さまざまな生産者と直に繋がりコミュニケーションを取ることで素材の特徴を深く理解し、本来の味をより真摯に追求できると考えています。

　

◆SHIMALABO 8つの考え方

1.なるべく安心安全な食材を使う

2.旬のものをいただく

3.地産地消にこだわる

4.伝統技術を扱う

5.食育に貢献する

6.フランスの食文化を伝える

7.サスティナビリティ持続可能な食の世界を目指す

8.Mottainai 食材すべてを使い切る

　

◆KING増本

広島市生まれ。

10代半ばよりBluesの洗礼を受けて以来、数々のBlues, R&B系のバンドを経て、現在は「The HOUBAI」他、ソロ活動及び国内外のミュージシャンのサポート等、広島を拠点に関東、関西、四国、九州などでライブ活動や定期的なセッション、ギター講座など開催している。「King's Guitar Class」を開講して、Bluesに特化したギター、ハ－モニカ、ヴォーカルのレッスンを行い後進の育成に力を注いでいる。

　

◆モンゴル松尾

地元広島の音楽講師などを経て上京。

ジョン・レノン・スーパーライブ（第3～5回）に参加、オノ・ヨーコ、Char、忌野清志郎らと共演。その他様々なレコーディングやサポートに参加。一方で音楽雑誌の執筆や採譜、編曲、浄書に関わる。2014年より広島にてアーティストのライブサポート、定期的なセッションや音楽講座などを展開中！